Dumplings- ը սիրված ուտեստ է, որը գտնվել է աշխարհի տարբեր մշակույթներում: Խմորի այս հիանալի գրպանները կարող են լրացվել մի շարք բաղադրիչներով եւ պատրաստել տարբեր ձեւերով: Ահա տարբեր խոհանոցներից Dumplings Dumplings.
Չինական Dumplings (Jiaozi):
Սրանք, թերեւս, ամենահայտնի Dumplings- ը միջազգայնորեն: Jiaozi- ն սովորաբար ունենում է բարակ խմոր, որը փաթաթվում է մի շարք լցոններով, ինչպիսիք են խոզի միս, ծովախեցգետին, տավարի կամ բանջարեղեն: Նրանք հաճախ եփած են, շոգեխաշած կամ տապակած:
Japanese ապոնական Dumplings (Gyoza):
Չինական jiaozi- ի նման, Gyoza- ն սովորաբար լցված է աղացած խոզի միս, կաղամբ, սխտոր եւ կոճապղպեղով խառնուրդով: Նրանք ունեն բարակ, նուրբ փաթաթում եւ սովորաբար տապակվում են փխրուն հատակին հասնելու համար:
Չինական Dumplings (Jiaozi):
Սրանք, թերեւս, ամենահայտնի Dumplings- ը միջազգայնորեն: Jiaozi- ն սովորաբար ունենում է բարակ խմոր, որը փաթաթվում է մի շարք լցոններով, ինչպիսիք են խոզի միս, ծովախեցգետին, տավարի կամ բանջարեղեն: Նրանք հաճախ եփած են, շոգեխաշած կամ տապակած:
Լեհերեն Dumplings (Pierogi):
Պիեռոգին լցված է անթթխմոր խմորից պատրաստված dumplings: Ավանդական լցոնումները ներառում են կարտոֆիլ եւ պանիր, sauerkraut եւ սնկով կամ միս: Դրանք կարող են եռացրած կամ տապակել եւ հաճախ մատուցվում են թթվասերով:
Հնդկական Dumplings (Momo):
Momo- ն հանրաճանաչ dumpling է Նեպալի, Տիբեթի, Բութանի եւ Հնդկաստանի մասերի Հիմալայան շրջաններում: Այս Dumplings- ը կարող են ունենալ տարբեր լցոնումներ, ինչպիսիք են համեմված բանջարեղենը, վահանակը (պանիր) կամ միս: Դրանք սովորաբար շոգեխաշած կամ երբեմն տապակում են:
Կորեական Dumplings (Mandu):
Mandu- ն կորեական Dumplings լցված միսով, ծովամթերքով կամ բանջարեղենով: Նրանք ունեն մի փոքր ավելի խիտ խմոր եւ կարող են շոգեխաշած լինել, խաշած կամ տապակած: Դրանք սովորաբար վայելում են ընկղմվող սոուսով:
Իտալական Dumplings (Gnocchi):
Gnocchi- ն փոքր է, փափուկ dumplings պատրաստված կարտոֆիլով կամ semolina ալյուրով: Դրանք սովորաբար մատուցվում են տարբեր սոուսներով, ինչպիսիք են լոլիկը, պեստոն կամ պանրի վրա հիմնված սոուսները:
Ռուսերեն Dumplings (Pelmeni):
Pelmeni- ն նման է iiaozi- ին եւ pierogi- ին, բայց սովորաբար փոքր չափերով: Լրացրեք լցոնումները բաղկացած են աղացած միսից, ինչպիսիք են խոզի միսը, տավարը կամ գառը: Նրանք խաշած են եւ մատուցվում են թթվասերով կամ կարագով:
Թուրքական Dumplings (Manti):
Manti- ն փոքր է, մակարոնեղենի նման բամբակյա, լցված աղացած մսի, համեմունքների եւ սոխ խառնուրդով: Նրանց հաճախ մատուցվում են տոմատի սոուսով եւ գագաթով մածունով, սխտորով եւ հալած կարագով:
Աֆրիկյան Dumplings (Banku եւ Kenkey).
Banku- ն եւ Kenkey- ը Dumplings- ի տեսակներն են Արեւմտյան Աֆրիկայում: Դրանք պատրաստված են խմորված եգիպտացորենի խմորից, փաթաթված եգիպտացորենի կամ տնկիների տերեւներով եւ խաշած: Դրանք սովորաբար մատուցվում են շոգեխաշածներով կամ սոուսներով:
Սրանք ընդամենը մի քանի օրինակներ են ամբողջ աշխարհում հայտնաբերված Dumplings- ի հսկայական բազմազանության մասին: Յուրաքանչյուրն ունի իր ուրույն համեմունքները, լցոնումները եւ պատրաստման մեթոդները, համեմունքներ պատրաստելով բազմակողմանի եւ համեղ ուտեստ, որը նշվում է մշակույթներով:
Փոստի ժամանակը, Sep-15-2023