Ինչպես բոլորս գիտենք, Չինաստանն ունի ընդարձակ տարածք՝ ընդհանուր առմամբ 35 նահանգներով և քաղաքներով, այդ թվում՝ Թայվանով, ուստի հյուսիսի և հարավի միջև սննդակարգը նույնպես շատ տարբեր է։
Գելմենիները հատկապես սիրում են հյուսիսցիները, այնպես որ, որքա՞ն են հյուսիսցիները սիրում գելմենիները։
Կարելի է ասել, որ քանի դեռ հյուսիսցիները ժամանակ ունեն և ուզում են, նրանք կունենան բլիթներ։
Նախևառաջ, Գարնանային փառատոնի՝ չինական ավանդական փառատոնի ժամանակ, խնձորները գրեթե ամեն օր պարտադիր են ուտելու։
Նախորդ գիշերը՝ Նոր տարվա նախօրեին, նրանք եփում են խնձորօղիներ։
Նոր տարվա առավոտյան նրանք բլիթներ են ուտում։
Լուսնային Նոր տարվա երկրորդ օրը ամուսնացած դուստրը ամուսնուն և երեխաներին տուն կբերի խնջույքի և կուտի բլիթներ։
Լուսնային Նոր տարվա հինգերորդ օրը՝ Աղքատության դեմ պայքարի օրը, նրանք դեռ խմորեղեն են ուտում։
15-րդ լապտերների փառատոնին կերեք խավարտներ։
Բացի այդ, որոշ կարևոր արևային տերմիններ, ինչպիսիք են որոգայթի մեջ ընկնելը, աշնան սկիզբը և ձմեռային արևադարձը, նրանք դեռ պետք է ուտեն բլիթներ։
Նաև՝ բլիթներ ուտելիս, երբ դուրս են գալիս կամ վերադառնում։
Կարկանդակներ ուտում են, երբ նրանք երջանիկ են, կամ նույնիսկ երբ նրանք դժբախտ են։
Ընկերներն ու հարազատները հավաքվում են և ուտում են բլիթներ։
Գնդիկները նրբահամ ուտեստ են, որի բացակայությունից հյուսիսցիները չեն կարող ապրել։
Արդյունաբերական մեքենաներով արտադրվող խեցգետինների համեմատ, մարդիկ նախընտրում են տնական խեցգետիններ։ Ժամանակ առ ժամանակ ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է միասին։ Ոմանք պատրաստում են լցոն, ոմանք խմոր են խառնում, ոմանք՝ խմորը բացում, ոմանք էլ՝ խեցգետիններ։ Այնուհետև պատրաստում են սոյայի սոուս, քացախ, սխտոր կամ գինի և խմում ուտելիս։ Ընտանիքը երջանիկ է, վայելում է աշխատանքի և ուտելիքի բերած ուրախությունը և վայելում միասին լինելու ընտանեկան երջանկությունը։
Այսպիսով, ի՞նչ լցոնումներ են սիրում հյուսիսցիները խնձորների համար։
Առաջինը միս պարունակող լցոններն են, ինչպիսիք են կաղամբ-խոզի միս-կանաչ սոխ, ոչխարի միս-կանաչ սոխ, տավարի միս-նեխուր, պրաս-խոզի միս, դաղձ-խոզի միս, համեմ-միս և այլն։
Բացի այդ, շատ տարածված են նաև բուսակերական լցոնումները, ինչպիսիք են՝ պրաս-սնկով-ձու, ձմերուկով-ձու, լոլիկով-ձու։
Վերջապես, կան ծովամթերքի լցոններ, պրաս-ծովախեցգետին-ձու, պրաս-սկումբրիա և այլն։
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 15-2023